Kiełbasa podsuszana przygotowywana jest z wysokiej jakości mięsa wieprzowego według tradycyjnej, rzemieślniczej receptury. Mięso jest grubo rozdrabniane, doprawiane naturalnymi przyprawami, a następnie napełniane w naturalne osłonki. Po wstępnym peklowaniu kiełbasa poddawana jest procesowi wędzenia w aromatycznym dymie z drewna liściastego oraz powolnemu podsuszaniu. Dzięki temu uzyskuje zwartą, sprężystą strukturę, wyrazisty smak i intensywny, naturalny aromat. To wyrób o tradycyjnym charakterze, bez zbędnych dodatków, doskonały jako przekąska, na deskę wędlin, kanapki oraz jako smaczny dodatek do codziennych i świątecznych posiłków.